请教关于7718中配料的标示问题
请教下，在7718中提到，有国标或者行标，地方标准，且使用量 25%复配食品原料中含有的食品添加剂，符合带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标识。但起工艺作用的，应当标识。怎样判断是否起工艺作用？ 5 回答 · 1 关注共5个回答
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是夹心的果酱之类的吗？
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我们生产一款饼干，原料带入一种山梨酸钾，需要标示不
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这就要看产品特性了。
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糕点预拌粉中的山梨酸钾，就是用于糕点防腐的，在最终产品中是有工艺作用的。
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饼干的原料怎么会有山梨酸钾呢？啥原料呀 ？
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