请教关于糖浆的分类

现在生产用到的麦芽糖浆、果葡糖浆、低聚果糖、低聚异麦芽糖、液体葡萄糖、葡萄糖浆、玉米糖浆……这些糖浆有没有一个系统的分类呢？比如说按照原料来源、有没有转化之类的怎么给这些糖浆归类呢？ 3 回答 · 3 关注

共3个回答

[蓝色心]，食品工程师 2019-05-21回答

不明白，越来越糊涂了

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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-05-21回答

糖浆一般是指淀粉糖浆类，如果要细分的话，肯定要根据实际吧？

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甜甜圈小贩，食品实验室经理 2019-05-21回答

为什么要分类呢?没有规范的分类,要的话自己分类

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