请教问题，包子塌底怎
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请教问题，包子塌底怎么办？

最近蒸出来的包子，老是塌底，经过观察，发现馅子的水稍微多一点之外，没有其他的漏洞，但随后将馅子的水分调整，蒸出来后还是塌底，请教各位大神，能用什么方法解决这个问题吗？现在此谢过。 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
粉红猪，销售经理 2019-05-21回答
1、是因为包子馅太稀2、包子面皮太硬
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浅忆君，研发工程师 2019-05-21回答
馅里的油太多，或者灌汤包的汤（固体）太多.
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葬心，食品安全专员 2019-05-21回答
我就是搞不懂什么叫塌底？是灌汤包吗？
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汉方木兮，食品检测工程师 2019-05-21回答
哪位给个办法啊，谢谢了
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