请教一道FSMS判标题，请高手指点
某食品企业主要生产饼干，以GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。饼干生产烘干工序规定：烘干温度75℃,时间8分钟。现场生产车间审查发现：烘干操作温度为70℃，时间12分钟。操作者解释说：采用低一点温度，延长一些时间其效果是一样的，以前我们也采用过，没什么问题。 这道题应判在7.6.5还是7.10.2，或其他条款？个人认为题目没有提到ccp，判在7.6.5有点勉强。 展开全部∨ 0 回答 · 2 关注共0个回答
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