请教专家是否有对食品留样数量的多少具体规定？

也要考虑最小包装。

是微生物留样还是保质期内留样呢

说是要留够能满足出厂检测的数量，但是这样留样要留很多，单单微生物就起码5个样品的，还要加上理化的，正常我们都跟别人说留2份样品就行了，质监局的人也没说什么

至少是100克每样，一般建议250克，冷藏48小时

至少足够一次全项检测

国标上有规定的根据国标来没有规定的按照己检测加上送外检测的数量来留万一出现产品问题还可以自己复检和送外检测

一般应该留有能够做出厂检验项目的量

看抽样细则，每年的