请问哪种胶体耐酸、耐
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

请问哪种胶体耐酸、耐高温

总酸在2.8，高温时间95度30分钟。哪位前辈知道，指点下。 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
调皮的聚集，食品技术主管 2019-05-21回答
抗酸性：藻酸丙二醇酯、抗酸型羧甲基纤维素钠、果胶、黄原胶、海藻酸盐、卡拉胶、琼脂、淀粉。
  5 0
叔控， 销售工程师 2019-05-21回答
卡拉胶\刺槐豆胶都可以
  10 0
曲未终人已散，食品工程师 2019-05-21回答
有很多胶都可以，不知你想要最后的结果是怎么样的呢？
  8 0
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-05-21回答
卡拉胶貌似酸性不稳定
  7 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答