请教一下，卤菜的储存
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请教一下，卤菜的储存方式。

请问，卤菜在夏天如何保存啊。虽然放进冷藏柜里面，但是第二天还是会发黑。 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-05-22回答
当天卖完。卖不完也处理掉了。夏天不新鲜的产品谁愿意吃哦。
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住进苹果心脏，食品研发 2019-05-22回答
真空包装冷藏试试。
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熊扑奶团，食品原料销售 2019-05-22回答
卤菜的时候如果用酱油上色发黑是正常！可以实验下炒糖色试试
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似水流年，食品检测员 2019-05-22回答
也想知道，向绝味他们不回锅，直接第二天拿出来卖，是怎么做的
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