求教色素调配技巧
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求教色素调配技巧

本人初入食用色素这方面，我用粉末色素溶解于水后再进行色彩调配，怎么能快速的看出我调出颜色是否是我想要的色彩，本人现在是涂抹在白纸上跟目标色进行对比，感觉颜色相近了我再加入到面粉团中看颜色是否跟目标色一致。请问这种方法是否可行？我想调的色素是用在方便米面制品里。 展开全部∨ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
皓月长歌，食品销售经理 2019-05-23回答
浓度不一样啊，能比对出来吗？
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沉泊玟@，食品检测专员 2019-05-23回答
只有自己多找多看多积累。
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-05-23回答
既然是面团里用，直接实验加入产品看色差调整，
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