求九龙斋酸梅汤的生产工艺

湖北武汉鄂汉老万成酸梅汤也采取传统工艺，传统工艺是不是就是大锅煮和火候的掌控？

炒作的结果，武汉卖的好的酸梅膏都是食品厂和药厂代工的。

我也在求家庭作坊的制作方法方法。你开始了吗，我听朋友说需要添加增稠剂。