求教香兰素用法
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求教香兰素用法

我在做饼干时把香兰素溶于和面的热水约每千克加7克可烤出来的饼干没什么香味啊请问如何解决？谢谢了！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2019-05-23回答
烤完估计都挥发掉了！
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-05-23回答
用油脂溶解，或者加耐高温的牛奶香精
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2019-05-23回答
烤完饼直接喷雾上去？
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食品百科
香兰素
CAS: 121-33-5
供应商：222
香兰素，英文名Vanillin，合成香料,1.将N，N-二甲基苯胺用盐酸酸化成盐，用亚硝酸钠硝化掉得对亚硝基-N，N-二甲苯胺盐酸盐。将其与愈创木酚、甲醛在41... 查看更多>
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