求助! 这种原料应该
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求助! 这种原料应该怎么称呼?

做食品标签用的, 1.这种原料里面含 草莓提取液91%(固形物30%),寡糖9%应该叫草莓果汁?草莓提取液?草莓浓缩液2.在食品标签上标注的时候需要标明30%固形物吗? 请各位大人帮忙!!谢谢!!! 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
草莓提取物吧
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如果这种原料最终邢台市粉状需要标明草莓xx粉末吗?
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还有找你们本地食品股,食品科的咨询也行,或者监管部门的培训课上的讲课专家咨询也行。
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给你提供的食品原料叫声么名称,你的配料表就写什么名称。你们公司自己把这个原料制成粉是你们公司内部工艺上的事情,和原料无关。打个比方,你买草莓回来了,不管你是直接使用,打成果浆,还是浓缩成汁,还是制成粉加到你的产品里面,你的产品中的配料还是要写成草莓;但是你要是进购的是草莓汁,你的配料就要写成草莓汁;要是进的草莓粉,产品的配料就要写成草莓粉。配料表上的原料要和你进购的原料一致,要不监管部门来了,你的配料表上写的是草莓粉,实际购买的是草莓汁,你如何处理?
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复合草莓汁寡糖草莓汁
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