求助 超市中质量管理工作具体有哪些？
我在超市中作QC，因为经验不足，想具体了解一下做商品特别是食品质量管理应从哪些方面做起，这方面工作应该如何展开，请各位大仙能指点一下，小弟感激不尽！！ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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超市的质量管理好像还比较弱，现在政府生产厂家都管不过来，超市重视的效益，还没有重视质量，食品安全！
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商品采购过程中供应商评价；顾客质量投诉；商品贮存过程中质量保证等等。
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自制食品卫生管理、食品工艺管理、食品知识培训、虫害控制等等。
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只能通过检验验证吧，配合运输的部门（基本没用）
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