求助:怎样让面皮很Q且脆,久煮不烂?拜托了!!

难道您们不想知道吗?!这可是我攻关了近一个月的技术.这几天终于攻克了!

肯定想知道了,你怎么不说出来让大家分享啊

不好意思，看错啦以为是面包呢

建议你用香港金像的高筋粉

这种技术谁都想知道，现在当然是很赚钱的了。我知道一些，但是不能说啊！

是啊，说出来，大家。应该有些改良剂的添加吧？

各位网友:脆的面皮终于实验成功啦!不过配方很复杂,但是成本低,绝对比鱼或肉浆的低很多!Q,脆感比海霸王的鱼皮饺还好!但是我这个用粉做的,而且耐煮!做研究开发的,不停地实验,总是会有收获的! [ ]

高筋粉、玉米淀粉、AC粉....