求助同样的作料拌出来的味道不样

凉拌的现在实验了7、8次了也不出那个味师傅怎么也不说

感觉和革兰氏染色一样，都知道怎么做，效果新手和老手差距很大的

我想可能是一些酱汁里面有文章，

凉拌的吗？还是什么样的，说清楚嘛

我观察过同样的作料同样的顺序就是拌不出哪个味道

估计还是有所不同的。