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求专业人士推荐食品实验用书

大家好，我们是做酱菜的，想自己做实验验证自己的产品，但只会简单的操作，想学习一些专业的知识，，求大家指点，推荐书籍！ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-05-25回答
研究透国标检测方法就可以咯
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缘起缘灭，食品卫生专员 2019-05-25回答
找国家标准
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