确认（Validat

确认（Validation）该如何做呀?

在 CODEX 网站看到这篇文章连结如下：Guideline for the Validation of Food Safety Control Measures请教诸位前辈先进，通常是如何做的？要针对各CCP确认（validation）其有效性，可要花费相当大的资源，有何方法可以降低成本又大有成效？另，通常审核者会不会关注 validation 的纪录? 展开全部∨ 0 回答 · 1 关注

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