容易发生霉变的原料
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容易发生霉变的原料

各位好, 最近在盘点仓库时,发现里面的辣椒丝发霉了,去年夏天的时候发生过一次,请问为什么辣椒丝容易发霉呢?仅仅是因为这批货水分含量高?有没有其他的像热量高之类的原因?再者,在仓库储存过程中,容易发生霉变的还有哪些呢?个人认为干香菇,木耳,这些干货容易发生霉变是么? 展开全部∨ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
淀粉、蛋白贮存不当都易发霉。
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严控水分是关键
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干货都要防潮防霉。
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