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如果有这样一个食品追溯IT解决方案,你希望它帮你解决什 ...
我正在与一家IT公司接触,他们提供对食品工艺供应链的安全监控的IT解决方案。坛子里都是食品行业的从业者或相关高人。假设你所在的企业要上这套系统,你希望它能具备什么功能?我想到的功能如下:1、供应商数据库:1.1供应商基本信息:名称、产品、地址、是否合格供应商、联系方式、联系人、所供应原料所占比重等1.2供应商资质资料:营业执照、卫生许可证、生产许可证、非疫区证明、备案养殖场证明、CIQ注册证明、所通过的各质量体系证书等。系统详细 录入供应商各项证明的有效期限,在供应商相关证明接近期限时自动提醒、预警。1.3供应商审核报告:按时间顺序保存最近到首次审核的所有报告,报告也可以设计成自动化的,只要输入对供应商各项指标的分数,系统即可自动 识别供应商是否合格或风险指数。对于有复核周期要求的供应商,系统自动提醒何时该对供应商进行复审。1.4原料检验结果:既可以输入供应商代码查询其最近几批(具体批数根据用户需要自行设定)来料检验合格情况,并可搜索对于不合格原料CPAR供应商的答复情况。这些数据可以自动转化生成供应商信息评估图表(质量部门开周会时就不需要浪费大量时间准备PPT了^^)。在此模块建立超链接,可以通过点击自动弹出具体的原料验收报告,甚至包括检测的原始数据——面对客户审核或商检审核时可就快捷多了。1.5双向查询功能:既可以通过原料信息查询供应商信息,也可根据供应商信息查询最近来料情况以及历史情况。1.6可以根据客户的需求建立CCP模块:由于各地商检还是强调把原料控制作为CCP1,可以根据客户的CCP PLAN建立快捷键,一键点击下,即可弹出原料“CCP”的各项资料(原料证明啊,药残检测报告啊等等……)还可以设置自动提醒,提醒客户按期对CCP进行验证。2、过程追溯数据库:与企业的ERP系统联网,将由原料到半成品到成品的追溯信息建立数据库,2.1由成品追溯原料:键入任一成品的批次(生产日期)即可追溯到所有的过程、半成品信息,直到原料信息。并建立超链接,点击可弹出各个过程检验的报告,直至原料报告。2.2 由原料追溯成品:键入任一原料信息,可追溯到最终成品数量、打印批次、销售网点信息。(若企业的ERP足够强大,甚至可以追溯到仍在货架的产品数量)以便实施召回操作。3、QA控制数据库:3.1键入任一生产日期,可搜索当日环境卫生检测结果、环境温度数据、有温度追踪要求的,可将自动温度记录仪的数据导入系统。若输入的过程检测数据超过临界值,系统自动报警,并自动搜索出所有疑受影响的产品。3.2由于检测的滞后性,可能部分原料或成品的检测结果发现不良时,已经有部分产品出厂,可根据追溯系统查询货物流向,及时应对。3.3用于原料的CCP模块也可以用于过程控制。必要时建立分析程序,协助质量人员分析危害的来源(比如金属异物)我先写这些,算抛砖引玉吧,望各位大大畅所欲言,谢谢!
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7 回答 · 4 关注
共7个回答
少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-05-25回答
先让他们自由发挥,有雏形以后你先用,如果感觉不错,再考虑进一步的需求。不要浪费时间。我以前就是搞IT的。
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星期八,食品检测工程师
2019-05-25回答
说实话,你这内容是挺全。但什么东西都是要人输进去的,同时有的东西要求也必须是手写版的,以显得真实。你这暂时只能停留在理该上,到实际去用差据还挺大。即使这些东西全有,但分析 起来也是一件难事。
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薄櫻鬼,食品化验员
2019-05-25回答
其实一般的ERP软件都可以实现~~~食品企业的问题有两部分,一部分发生在生产过程中,食品的生产步骤很多,而且很多步骤都是难以很直观分析的,合格不合格不一定马上能查到。另外一部分是在发生在物流销售消费这个环节了,这个就比较直观,容易控制。你的软件没有卖点,个人认为
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毁忆演绎传说,食品安全专员
2019-05-25回答
我总感觉这东西最后都是你做的,然后他们就拿着这个到处赚钱。你这样就不错了
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甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-05-25回答
呵呵,我可以想到用软件来解决一些现有的追溯功能,但是要想用软件工具来完成这些嵌套功能的话,离开软件开发人员是不可能实现的。而且,目前很多有条件的大中型企业的ERP系统已经成为日常工作中必不可少的一套工具了,若是能在企业现有的基础上,搭建这样一个软件平台,还是很有意思的。确实能给质量管理带来很大的便利。
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分裂状态。,食品检测员
2019-05-25回答
好样的,我要多多学习这个
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溫度の微笑,食品开发员
2019-05-25回答
如条件允许,可考虑利用二维码技术或RFID技术实现,这样可提高系统运行效率,但需供应商配合、硬件支持和ERP联用。
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