如何把控干货类食品水
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如何把控干货类食品水分指标

如题,比如像银耳、代用茶等等。。感觉这类产品水分比较容易超标。。除了仓储条件需要干燥,是否需要分装加工前进行晾晒或者热风吹? 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
相关的控制要素:合格供方的评级是关键;进货查验时的参数控制;分装之前的前处理很重要;分装过程的包装材料选择;成品贮存条件的控制;运输、销售环节的贮存条件控制。
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原料控制很重要 再就是你的包装控制了 温度 湿度等
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