如何把煎饺做的更白更
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如何把煎饺做的更白更软

煎饺是日式煎饺，在香港的尖沙咀吃过一次，煎过以后，面皮比较柔软，比较白，现在怎么也做不出来那种效果，可能跟面粉的产地和食品添加剂有关，求高人指点，谢谢。 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-25回答
面粉白的话，可以将揉面的时间延长，以前做包子馒头的时候，要增白的话，就需要多揉面，不晓得在做饺子上行不行得通？
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浅忆君，研发工程师 2019-05-25回答
这是水晶煎饺吧。工艺的问题。
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2019-05-25回答
你做的也不错啊，感觉！
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