如何根据食品中营养素中含量要求，来计算强化剂的投料量 ...

如何根据食品中营养素中含量要求，来计算强化剂的投料量？如我公司有一款固体饮料，钙的营养标签要求每100克含钙300毫克，钙的来源是碳酸钙，我是根据钙的分子量与碳酸钙的分子量百分比来计算，是否正确？如准备生产100公斤的固体饮料，钙（分子量40.078）与碳酸钙（分子量100.9）的百分比是39.72%.我这样计算的碳酸钙投料量：100*0.003/39.72%=0.755公斤，正确码？