如何规范品控化验人员对原料品质的抽查检验

比如某饮品加工公司，每天都会定期购进部分农产品。公司质量部门就会根据不同农产品制定相应标准和抽检频率。因为是农产品，肯定不像工厂加工产品那样标准，他的质量是不确定、随机因素较多，就需要品控来把关。品控化验人员在抽查和化验过程中，就利用农产品品质的随机、不稳定性，少抽检少化验，偷懒不干活，虚报农产品的合格率。给公司车间和采购造成许多不必要的损失。这个情况大家有没有什么好的办法？展开全部∨ 1 回答 · 2 关注

3分清醒7分醉℃，食品安全员 2019-05-25回答

1、评估一下取样工作量是否合理；2、加强入库产品的复查，对不合格产品加大对初验人员的考核；3、建议在指定地点安高清监控，领导定期回放。

8 0