如何定义食品的主要原
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如何定义食品的主要原料?

以预包装食品为例,问题1:是不是只有配料表第一位的原料(水除外)才能称之为该食品的主要原料?问题2:是不是添加量超一定百分比都可以叫做该食品的主要原料?是多少百分比?有无相关法规、标准可以参考?谢谢大家! 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
应该从2个方面考虑添加量和产品中的作用
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不一定,有的量虽小但作用大。
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