如何解决糖浆粘合剂不
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如何解决糖浆粘合剂不粘牙,不溶化

各位大侠同行:麦芽糖浆+葡萄糖浆熬煮115度,如何解决不粘牙,不溶化,添加加些什么可以解决,请各位赐教,谢谢! 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
具体用到什么产品里面呢?
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加点黄原胶。
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米花糖里面还是方便面球里面?试试琼脂融化了加进去
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需要添加适量的乳化剂。
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最好的是加卡拉胶、魔芋胶
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类似米花糖,做粘合剂使用
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你是做什么用的?是不是起粘合作用?
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