如何判断食品保质期
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如何判断食品保质期

食品的保质期是根据什么判定的?如何判定? 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
查看一下保质期加速试验,根据加速试验的数据再定产品的具体保质期。
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罐头食品是根据杀菌的f0值决定的,一般做保温实验就可以,37°保温一个星期不酸败,常温可以保存一年,55°保温十天不酸败,常温可以保存2-3年。
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这个是需要做实验的,破坏性试验
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