如何实施有效追溯
我们生产的是焙炒咖啡，每一种豆在烘焙后会因为失水率不同而有不同的损耗，各种豆在烘焙后再按重量拼配，导致总有零头产生，零头放入下一批拼配，导致每一批都有牵连，求教大神们有什么好的追溯方法来解决这种问题。 2 回答 · 5 关注共2个回答
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把咖啡豆出一个限购标准，就只买某一种程度的豆子，要么就每种新鲜度的分开烘焙，不过，是比较麻烦哈。
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sandy. 每一锅都会有差别，咖啡豆的新鲜程度不同，损耗率也有影响，真的是很控制一个标准的损耗率，生豆先拼配再 ...那你只能是定一个范围了
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