求助 为何蛋糕板收身
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求助 为何蛋糕板收身的原因

为什么我打的蛋糕板容易收腰 配方没问题 打蛋糕板该注意的细节是什么 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
葬心，食品安全专员 2019-05-25回答
你做的是分蛋蛋糕吧？不单是收腰，而且老化也还会更快！对吧？
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-05-25回答
蛋白没有打过1800的蛋白，粉是1000，淀粉200总是出炉后几分钟才收腰
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八月，食品检测员及主管 2019-05-25回答
蛋糕板？还收身？你用了什么料，打法如何？收身最常见的一种原因就是不熟
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烂人不该拥有爱人，食品化验员 2019-05-25回答
拌粉过程中打发的有点过，会不会是起筋了
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