求助：什么物质溶于水中呈现絮状，而且有很好的拉丝性质
各位朋友大家好：我正在研究一个产品，想请教大家这个是什么物质。现象：白色颗粒和粉末共混在一起，放入冷水后哪些白色的颗粒慢慢溶解膨胀，形成絮状的拉丝网状结构。是不是一种食品胶，还望各位老师多多指教！ 5 回答 · 3 关注共5个回答
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是不是国民淀粉生产的支链淀粉拉丝效果很好可以作为粘合剂用
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研究出来吗
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不晓得你是多少粉末对多少水？
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不好意思，我是1%（w/w）溶液
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挺有意思,知道者揭下谜底让大家分享下,说不定可做出个吸引眼球的食品来
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