如何遮盖碱味道

做的糕点里需要添加食用碱，但做出来的碱味很重，有没有什么办法或者添加什么添加剂可以遮盖碱味？ 3 回答 · 3 关注

共3个回答

忘了你，忘了全世界，食品检验员 2019-05-25回答

可用小苏打啊。

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薄荷，食品化验员 2019-05-25回答

别加那么多啊。

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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-05-25回答

减少碱的添加量，明确加碱的目的

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