如何验证食品保质期

一般都是模拟市场销售环境~ 然后定期对各项指标进行测定吧~~然后再用标准来衡量~~大致这样吧~我也去看看

有没有可以实验的方法，在短期内算出来

可不可以提供更多的信息

有人提过一种方法，可以预测保质期,参考升温老化法,每升高10度老化速度是对数增加的,有的会接近,有的会偏差,看内容物特征,在升温低于特变点时，老化试验是有些参考作用的,自已试试。

我在学校做保质期的测试就是把产品放在38度的保温箱中做保温试验、一般的产品在此温度下保持3月不变质、在常温下一年就没大的问题