乳颜色变在微粉色的原因

原料乳有没有异常呀，管道会不会残留杀菌剂。

操作规程都没有变，一定是原料奶出现了问题，要不然不会出现这种原因的，如果是超高温温度过高的话，会有杂质度不合格，出现褐变的机率不是很大？

最好仔细分析一下每一个环节，比如原料乳的来源、乳牛的饲料等等。个人觉得褐变的可能性不大，因为用微波炉加热牛奶都没有发生这样的现象。

你们的原料奶一定有问题，可能是掺有尿素或者是超高温处理时温度太高。