商业无菌国内外对比
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商业无菌国内外对比

中国的商业无菌和国外的标准好象不一样,谁了解美国\日本\韩国的标准请说明并讨论,中国的标准要求谁不明白的可以问我.对加工过程出现的问题也可以提出一起讨论,从事肉类\调理类罐头生产管理技术革新将近10年,欢迎一起讨论,做好国内\外罐头市场 展开全部∨ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
Wilson，食品添加剂质检员 2019-05-27回答
类似的知识一般罐头书上都有
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徘徊者，食品电销 2019-05-27回答
对酸性肉汤主要看产酸产气
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-27回答
请问，酸性罐头的商业无菌的现象到底是什么？怎么判断酸性肉汤、麦芽浸汤是阳性反应，是有菌的？
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