烧饼和面料包
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烧饼和面料包

用这种料作出来的烧饼,烤的时候会鼓起来,口感里面是软的,没气孔。五十斤面放100克料,夏天时,三四个小时不用后,它会有好多气孔,面会从盆里益出来。这种料有黄土颜色的小颗粒和白色粉未组成,黄小颗粒不溶于水,白色粉末对舌头有酸的感觉。综合以上,问大家它里面至少有什么? 展开全部∨ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
复合膨松剂有很多类型,你也可以根据你生产状况来选择,有快速型、中速型、中慢型、慢型等。
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应是慢发型复合膨松剂吧。
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