色拉酱的一些保质期问题

其实你可以试一试，最有条件做实验的人其实还是你。

可以加山梨酸鉀防腐加抗氧化劑EDTA CaNa 2 乙烯二胺四醋酸二鈉鈣,試試看吧?

一般用山梨酸钾防腐就可以了，沙拉酱本身酸度相对较高，生产时注意设备、人员消毒、环境卫生。当然包材必须是无菌的，而且要密封完好，不漏气。

我所测得的PH有4.0，那应该也是偏酸一点吧！

能简单介绍一下工艺吗？如果不想公开也可以给我发站内短消息。我想结合你的工艺再给出建议。

我认为可以试用一下乳酸链球菌素这个产品，应该可以起到意想不到的结果！