色素的溶出问题
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色素的溶出问题

将粉状亮蓝色素加水，着色了一部分物料，然后再加入到所有的物料中混匀，结果全部物料都变成了亮蓝色素的颜色。如何保证色素不将其他的物料染色呢？是否与色素加水量有关？色素在高温（约110℃）高压下与蛋白质接触真的会褪色吗？求指教，谢谢 展开全部∨ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
亡城孤影，商品采购专员 2019-05-28回答
色素不好，色素不好
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烂人不该拥有爱人，食品化验员 2019-05-28回答
换油溶性色素，然后再水溶环境中混合
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九尾少女，研发员 2019-05-28回答
变成七彩世界了
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