生产记录啊！

做记录时要结合你的配方、工艺来的，否则检查时就是个问题

1、为什么配料中有，实际却不加呢？

不一定全部写吧，像调色用的焦糖色，如果有时产品自己达到颜色了，还加啊

你的实际加工应该和记录保持一致才对呀

这个算假冒伪劣 或者造假么?

全成分标识的结果是一定会发生标识的与实际不一样的情况的，就看不符合的程度多大了，或者说是发生的频率多大。

要是应付检查的话还是要的但是自己要有记录