什么胶体在60-70
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

什么胶体在60-70度能凝胶？

什么胶体溶解后，温度降到60-70度就开始凝胶？ 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
┄独特，食品添加剂研发助理 2019-05-28回答
琼脂应该可以
  5 0
68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-05-28回答
可以查一下结冷胶的相关性质
  4 0
少女情怀，食品检验员 2019-05-28回答
酯化度66% –68%的高酯果胶
  6 0
冷暖，采购主管 2019-05-28回答
琼脂和结冷胶都可以的
  3 0
轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-05-28回答
复配的也可以，我试过魔芋胶和黄原胶组合，但要40度以下才凝胶。
  9 0
任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-05-28回答
琼脂粉,琼脂条也可以就是不易煮
  1 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答