什么原料是颗粒透明，
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什么原料是颗粒透明，遇水成团更加透明

最近进行一种配粉分析，发现有一种原料比较奇怪，不知是什么原料，请大家帮忙分析下。这种原料是颗粒透明的，有点类似与颗粒状的柠檬酸，加水后，成团，有一定的粘结力，冷溶时间久，貌似溶解，但放置久后仍具有粘结力，加热后并不溶解，该物质并不像是常规的胶体，其特性有点像市场上比较热销的魔法玉米，遇水就有一定的黏性，哪位同行知道这个物质，麻烦指点一二，谢谢了！ 展开全部∨ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
亡心忘，技工 2019-05-28回答
是明胶粒吧。。
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徐，食品检测事业部负责人 2019-05-28回答
是不是魔芋精粉啊
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