什么样的香精能耐高温，什么样的不能耐高温？

耐高温要看溶剂，用odo是比价耐高温的，不过价钱贵。还有看你的原料，选择分子量大的原料也是比价耐高温的。

粉末香精主要看包埋技术，液态香精主要是介质啦

甜味香精还是咸味香精？

甜味的和咸味都有

香精无论本身是否能耐受多高温度，但原则上还是温度时加入最好，因为在100度或以上温度时，有些香气成分多多少少是会挥发的

之前看过有的说油溶的香精会耐高温点

主要看溶剂的，植物油作为溶剂的耐高温性能要好一些

油溶性香精耐温度是160度、水油香精耐温度是140、粉末香精耐温度是100度，以上是指甜味香精。

有时候会碰到这样的香精，既不溶于水，也不溶于油，请问这种香精的溶剂是什么？