实验室管理

科室职能： 1、负责进出口食品：包括罐头、熟肉制品、乳制品、脱水果菜、蜜饯、蜂产品、食用油、速冻食品（肉类除外）、小食品、保健食品、饮料（含果汁）、酒、糖及糖果、茶叶、干果及果仁（熟）、盐渍菜（包括泡菜）、|调味品（不含植物调味品）、植物提取物、食品添加剂、营养强化剂、食品预包装等卫生质量检验与监督管理工作；2、负责进出口化妆品卫生质量检验与监督管理工作；3、负责列入检验检疫目录内要求食品卫生检验的化工品核查换证工作；4、负责对出口食品、化妆品卫生注册企业的日常监督管理；5、负责进出口食品、化妆品检验检疫标志、标签、封识的使用管理；6、负责进出口食品、化妆品风险分析和监控计划的组织实施； 7、负责重大进出口食品、化妆品质量安全事故调查、处理工作； 8、负责分支机构相关业务指导。

当然要检查了，你出口报检的时候要提供自己的厂检单，要是你的实验室检测能力不足或检测结果不可信，人家怎么相信你的厂检单？

流程很关键，工作要分清，责任要明确！

天平室湿度50-70，温度15-25。

还有一点是人员的培训和管理。

论坛很多这样的资料，建议楼主搜一下。

我觉得SOP才会写得那么具体吧

洁净实验室是有个标准范围，明确了温湿度等

GB 2828.1上面说了加严抽样方法。

1、仪器的使用及清扫规定；2、容器的使用、破损、清点规定；3、药品的管理及使用规定；4、微生物检验操作规程；5、档案的归档管理制度；6、精密仪器校准制度（可以归纳到1里面）……

对这是一项系统工作,不是简单的一言两语可以说清楚的. 你最好看一下资料,心中大概有个规划. 然后再落实具体的东西.

QC包括很多的内容，建议你先找相关的书籍或网上找点资料看看．

不同的检测产品，抽检标准不同。2828是系列标准，还有2829和6378、8051，很多标准，先查查再选择