食品保质期如何定
1：公司有企标规定了12个月，我实际生产能否自定义缩短到6个或或9个月？因为有产品很难做到12个月。2：关于原材料的效期管理，很多的食品原料是从批发市场购进特别是药食同源产品（药材批发市场的个体户），根本就原材料的来源产地包装，更谈不上保质期，那应该如何对原材料的做效期管理 ？3：普通的豆类米类有来源包装的，也要要求供应商贴上生产批号有效期等标识？其实食品原料很多做不到，除非做过深加工的就不说了。求解。。。。。。。。 展开全部∨ 5 回答 · 2 关注共5个回答
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1.说明当初制订的企标中保质期的规定缺乏依据，应该做产品的加速保存试验以暂定保质期，修改企业标准。2.部分原料无法确定有效期，应该自己规定验收标准和复验期，规定进货验收后间隔一定时间进行复验，以确认该原料仍然满足要求。3.预包装食品豆类、米类是必须有生产日期、有效期的；如果是包装的农产品，按第2条处理。
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大侠，只是其实想知道，保质期定位5天，做保质期试验时，需要做几天？5天就足够了，还是说需要延长至7天或10天？
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话说保质期才五天，用产品各种情况下试一下估计也用不了几天的感觉啊
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有个团体标准的。可以参考。
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做短保产品也是蛮幸福的
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