食品保质期的加速实验（果丹皮）

加速试验，要看产品是否适合，果丹皮水分含量，水分活度，糖分含量，包装形式，引起产品变质的主要因素，您们的生产条件怎么样，这些问题都要先弄清楚了才能设计实验方案，保质期本身很短的产品是不适合用加速试验的

这个在食品贮藏保鲜里面好像以前学过，但没有做这一块，忘得差不多了