食品超过保质期后，再食用，会出现什么情况？

我感觉营养成分肯定会减低

有保质期和试用期，是吗？

对于食品来说，认为最正确的提法应该是赏味期限。 过了保质期的食品不一定不能食用；过了有效期的，一定不能食用。过了保质期的食品，其中的变化很多，有的是肉眼与感官看不出、辨别不出的。过了保质期的食品，最好不要食用。

过了保质期意思好像是过了最佳的食用风味时期，好像还可以食用。但是过了保存期的就不可以再食用了。

楼上：营养成分降低，并不是没有营养，或是中毒什么的，那么应该说还能食用了。是不是？照这个推理，商超可以把过期的食品降价处理，还能减少损失。

一般的情况下，保质期是最佳食用期，而不是变质期，所以如果食品的味道，气味什么的都没变化，还是可以食用的。

如果食品的色、香、味、形都组织状态都没有发生变化的话就可以食用因为过了保质期的产品不一定就变质了