食品厂程序文件的编写是由哪个部门来完成

以前基本都是品管或质检部门干，也有的公司有专门的体系课，但我现在的公司是与其部门相关的程序文件自己部门编写，最后归档到体系课这里来。

一般都是质管部（品管部，质控部）编写的

任何公司都不会规定程序文件专人编写，一般来说，谁使用，谁编写，然后交由相关人员或部门讨论、审阅、补充、完善。

是哪个部门使用就哪个部门编写的，最后统一到质检部门或专门体系部门汇编，再到公司管理者审核