食品车间不能使用水银温度计的规定

易碎物品的控制，异物的控制

一般测车间温度的用温湿度计就行，食品的话，就不行了，应该有那种带探测头的、电子显示的

车间就直接用挂墙上的电子显示的，测食物的就用红外的方便，测内部的就用金属探针型的

在AIB国际要求中第2.7章节专门有易碎品控制的章节。或者可以参考BRC6.0版的4.9.3章节，也是易碎品控制的！

水银温度计最好不用破损后，玻璃混入产品危害；水银混入产品的危害。