食品的出厂检验项目是不是必须自检，不能委托检验？

委外送检理论上可行，实际上基本不可行。每批次送检费用会比较高，你一个正常生产的企业如果有这个送检的费用，完全可以做到负担两个检验人员和其他检验成本。要不就是做不到批批送检，要不就是其他造假行为，呵呵。

我们也是委外检验的。。

生产乳制品和 添加剂的，出厂检验必须自检，不得委托。

可以不自检，委托检验，但是必须委托有资质的实验室检验，每批产品都得委托检验，检验费非常高。

每批出厂都委托检验，这么高的费用你们老板愿意承受吗？

能自检的肯定要自检了，不能自检的要委托检验，保健食品的话要看新出台的保健食品管理规定了