食品感官能不能放在生
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食品感官能不能放在生产洁净区？

各位大神，我司生产固体饮料类产品，现在有个想法不知道可行不可行（要是发错板块，烦请版主大大帮我挪一下）。背景：配料、分装是洁净区（GMP），包装是一般区。配料区域内有单独的PQC室。想法：在配料区PQC室内安装电热水、玻璃杯、不锈钢勺。直接冲调粉剂类半成品进行感官评定。我认为是可行的（生产区有易碎品管控制度），现在就是不知道会不会违反什么标准、规定或者审核细则。 展开全部∨ 0 回答 ·  3 关注
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