食品工厂温度计校准方法

内部的校准都要根据企业内部的实际情况而定，一般来说：首先要确定校准点，很多企业选择0℃和100℃，0℃可用冰水混合物测定，100℃可沸水测定，再一种就用一支标准温度计进行比对校准。误差大小要根据温计度的精度级别而定。很多企业使用的圆盘温度的精度级别为2.5，这种温度计误差本身就很大，误差好像是2-3℃。频率就根据实际情况了。

温度计采用冰水混合物的方法进行测定，且冰水比例为1：1，待冰水混合物稳定后再进行测定，记录好温度计偏差就行

简单又省钱，外校一只两只，剩下的内校。

选择校准点为0℃以及100℃的，误差范围一般低于1℃

伊然同志看来是食品行业的精英，知识很全面啊，真的很感谢您能为大家回复。同时也希望能与您成为朋友

建议考虑的问题：首先，确认该温度计使用的温度范围，例如室温，一般为10摄氏度至20摄氏度之间。其次，确定需要校准的范围。例如室温，除选择0摄氏度的冰水温度、100摄氏度的温度，还应该测量20摄氏度的温度进行校准。最后，误差范围。只要达到标准，清楚该温度计的误差即可。根据出口食品的要求，现在一般每天班前都需要校准。通过工厂实践，每天班前的校准还是很有必要的（尤其是潮湿的加工条件下）

有没有工厂校准规定的例子，如果有的话，可以传上来以资大家学习。杀菌锅用水银温度计的校准如下：温度计在油浴中与100-150℃标准温度计校正，校正温度为100℃120℃130℃三点，各校验点的误差范围在±0.5℃以下。