食品检验出厂需要48小时结果得出与食品新鲜是否冲突？

那应该是要看什么食品吧。。

现有菌落培养的方法时效性确实很差，对于风险性较高的产品可以采用快速测试片。其实我觉得国外普遍采用的ATP荧光测试仪快速测试，加平板培养进行验证，比较合理，只是成本要高一点。

那与食品出厂检验项目不冲突？

麻烦告诉我是哪个标准吗？谢谢了

比如说面包和蛋糕啊

面包的标准中就把微生物项目列为两周一次。