食品企业辅料如何分类
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食品企业辅料如何分类存放?

企业有多个产品,存在多种辅料,请问如何分类摆放?有天然香辛料、防腐剂、调味的等等,其中固体、液体都有,怎么分便于查找? 1 回答 ·  5 关注
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一般有辅料库和添加剂库,一些过敏原要分开,防止交叉,还有转基因的要单独存放,对于一些容易窜味的物料最好也要单独存放。对物类进行分类,还有大一点的标识牌。
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